Pan de Cruz (hogaza)

2,50 IVA incluido

El Pan de Cruz es un pan elaborado de forma artesana típico de la cocina de Ciudad Real. Es popular por haber recibido la protección del sello IGP (Indicación Geográfica Protegida) por la Comisión Europea. Es un pan que posee como marca característica una cruz realizada sobre la masa antes de ser horneado.

Se menciona popularmente que es una representación de la Cruz de Calatrava. Siendo un pan que se elabora desde el siglo XIII, aparece ya descrito en el Quijote de Cervantes.

Categorías: , Etiqueta:

Descripción

  • Hogaza de Pan de Cruz de Ciudad Real (Identidad Geográfica Protegida concedida, I.G.P.).
  • Pan de nuestra tierra, elaborado con harina candeal certificada de la zona y horneado en horno con base de piedra.
  • Imprescindible para comer los platos típicos manchegos. Gachas, pisto, migas de pastor.
  • Característico por su miga esponjosa y su corteza gruesa y crujiente.
  • 915 gr. aprox. la unidad.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pan de Cruz (hogaza)”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *